在欧洲部份葡萄酒产区,2014年份葡萄采收正在拉开序幕。开始看天种植农在如火如荼地采摘葡萄的采收同时,光阴关注着“大做作母亲”的葡萄“神色”,惟恐她猛然来一场天气突变。收获
在2014年份的黑白葡萄妨碍季节,法国、公否意大利、葡萄牙以及德国都受到了卑劣天气的影响,不外最近泛起的紧张、阴森天气让种植农开始谨严地悲不雅起来。
在德国的莱茵黑森(Rheinhessen)产区,早熟种类,如索拉里(Solaris)从8月8日就开始采收,比去年延迟20天。美因茨(Mainz)德国葡萄酒协会(German Wine Institute)的恩斯特·布舍尔(Ernst Büscher)说,早熟是这个“不真正炎天”的妨碍季节的仅有前途。
莱茵黑森产区葡萄园(图片源头:www.germanwines.de)
德国法尔兹(Pfalz)以及巴登(Baden)产区也正在采收葡萄,假如可能泛起太阳,那葡萄的收获理当很不错。
西班牙也已经开始采摘早熟的葡萄种类,估量葡萄的产量以及品质都不错。普里奥拉托(Priorat)产区的托尼·埃尔克文(Toni Alcover)说,往年的葡萄产量将比2013年上涨10%,而且葡萄的品质看起来很不错。
“这个炎天的空气湿度以及昼夜温差都象征着往年患上到的葡萄酒将具备加倍馥郁的香气,”他说,“这取决于酿酒师事实想要取患上甚么气焰的葡萄酒。”
在佩内德斯(Penedès),种植农已经开始采摘霞多丽(Chardonnay)以及黑皮诺(Pinot Noir)。而用来酿造卡瓦(Cava)起泡酒的种类,如沙雷洛(Xarel-lo),将于下周开始采摘。
来自卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha)、瓦尔德佩涅斯(Valdepeñas)以及加泰罗尼亚(Cataluñya)产区的采收预告也颇为悲不雅。
在葡萄牙,往年的炎天不大清静。杜罗河(Douro)产区泛起湿润天气以及霉菌。对于杜罗河来说,2014这个年份并不艰深,部份子产区的葡萄采收光阴比去年要延迟一些,而另一部份子产区的葡萄采收光阴又推延了一些。
北部渔农业地域委员会(Regional Directorate for Agriculture and Fisheries of the North)的葡萄种植负责人卡洛斯·佩雷拉(Carlos Pereira)说,“往年的杜罗河产区有点‘躁动’。”
尽管对于杜罗河的部份子产区来说,雨水是个下场;不外对于杜罗河某些比力干旱的子产区来说,雨水是求之不患上的“甘雨”。佩雷拉以为,这些子产区将取患上很好的收获。
绿酒产区(Vinho Verde)的破费商们依然在张望之中,但迟来的雨水让他们耽忧可能泛起病菌。
种植农约翰·加里多(John Garrido)说,如今还无奈预料雨水以及高温天气将会给葡萄收获带来甚么影响。
他说:“热量缺少可能会缓解葡萄成熟的速率,不外假如如明天气开始变热,情景就有可能好转。而后咱们就能按往年的个别采收光阴来采收葡萄,部份的收获也理当不错。”
阿尔卑斯山脉双侧的意大利以及法国也有多个紧张产区受到了七月份的低以及善雨水天气的影响,葡萄的成熟速率缓解,葡萄的品质也可能受到影响。(编译/碧云天)
(责任编辑:休闲)